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Die Zuckerfabrik in Oldisleben im Kyffhäuserkreis, Einheimischen wegen der Zuckerproduktion aus Rüben auch als „Saftquetsche“ geläufig, hat als Ort der Produktion der süßen Kristalle die politische Wende von 1989 nicht überlebt. Als das Ende abzusehen war, nisteten sich Filmleute in der 1872 errichteten Fabrik ein und drehten über die noch laufende Produktion einen anschaulichen Film mit dem vielsagenden Titel „Die letzte Kampagne“. Dass dieser Film nicht in irgendeinem Archiv verschwand sondern heute Besuchern des Technischen Denkmals Zuckerfabrik vor Ort gezeigt werden kann, weist in vielerlei Hinsicht auf einen Glücksfall hin, unter dessen Förderern vor allem die 2003 mit dem Thüringer Denkmalschutzpreis ausgezeichnete Südzucker GmbH Zeitz hervorzuheben ist.
Die Bedeutung des überkommenen Unternehmens geht weit über das Regionale hinaus. Die technische Ausstattung der Fabrik mit der letzten Diffusionsbatterie der Welt, einem einzigartigen belgischen Doppelkonus-Kalkofen und sechs zwischen 1882 und 1925 in Betrieb genommenen Dampfmaschinen, ist in Umfang und Qualität ungewöhnlich gut erhalten geblieben. Alles präsentiert sich so, als stünde die nächste Zuckerrübenkampagne gerade bevor. Dieser inzwischen um Raritäten aus weiteren alten Fabriken bereicherte Bestand an historischer Technik befindet sich in einem hochwertigen, typischen Industriebau des 19. Jahrhunderts. Dessen weithin sichtbarer Schornstein konnte auch Dank einer Förderung durch die Deutsche Stiftung Denkmalschutz saniert werden.
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